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常州回收百富威士忌21年波特桶陈酿The Balvenie Portwood Single百富洋酒收购


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常州百富威士忌回收百富(The Balvenie)坐落于英国苏格兰(Scotland)的斯佩赛(Speyside)产区,是苏格兰高地(Highlands)地区唯一一家保留威士忌制造的五大超凡工艺(The Five Rare Crafts)的酿酒厂。1892年,威廉·格兰特(William Grant )在废弃的百富新宅(Balvenie New House)建立了百富酿酒厂,酿酒厂归格兰父子洋酒公司(William Grant & Sons Ltd.)所有,于1893年5月1日开始酿造威士忌。1923年,威廉去世后,他的儿子约翰·格兰特(John Grant)接管了酒厂并对其进行了第一次扩建。1929年,酒厂采用传统的铺地发芽方法取代了原有的麦芽制造工序,这一方法也沿用至今。1962年,17岁的大卫·斯图尔特(David Stewart)开始在格兰父子洋酒公司工作,在作为学徒的12年间,他掌握了酿造最佳单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)的精湛工艺,并于1974年成为百富的第四任酿酒大师。1983年,大卫首次连续在两种不同类型的木桶中进行百富威士忌熟成试验,这在后来被称为“转桶(Finishing)”。通过该方法酿成的酒液就是后来的百富威士忌经典系列(The Balvenie Classic)。作为在苏格兰威士忌行业从业时间最长的酿酒大师,大卫对威士忌可谓是了如指掌。 百富威士忌现有核心(Core)、珍稀(Rare & Precious)、旅行专卖(Travel Retail)、大桶(From the Tun)、单桶(Single Barrel)和DCS纲要(DCS Compendium)六个系列的威士忌。其中,前5个是百富的单一麦芽威士忌系列,而DCS纲要系列是酿酒大师大卫·斯图尔特旨在使自己的酿酒知识传承下去而创造的系列,共分为五个篇章,每个篇章包含5款酒,前四章分别为蒸馏之术(Distillery Style)、橡木之力(The Influence of Oak)、窖藏之秘(Secrets of the Stock Model)和期待未知(Expecting The Unexpected),最后一章仍在创作之中。百富出产的威士忌风味独特,品质优秀,是苏格兰威士忌中的上佳之品。

苏格兰百富威士忌21年波特桶陈酿(The Balvenie Aged 21 Years Portwood Single Malt Scotch Whisky)是一款备受赞誉的单一麦芽苏格兰威士忌,以下是关于该酒款的详细介绍:

一、基本信息

  • 名称:苏格兰百富21年波特桶陈酿单一麦芽威士忌

  • 酒庄:百富(The Balvenie)

  • 产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)

  • 类型:单一麦芽威士忌

  • 酒龄:21年

  • 容量:700ml

  • 酒精度数:40%vol

二、酿造与熟成

  • 酿造:百富威士忌坚持自产大麦,并在百富梅茵斯农场(Balvenie Mains)进行传统的人工种植和麦芽处理。这种独特的酿造方式赋予了百富威士忌独特的口感和风味。

  • 熟成:这款威士忌至少经过21年的陈年过程,且在最后阶段被转移到之前装过波特酒的橡木桶中进行熟成。波特桶的熟成赋予了威士忌更加复杂和丰富的口感,带有水果、葡萄干和坚果的香气,以及蜂蜜和香料的味道。

三、风味特征

  • 香气:成酒散发着水果、葡萄干和坚果的香气,这些香气交织在一起,形成了一种复杂而迷人的嗅觉体验。

  • 口感:入口后,酒体饱满且如丝般顺滑,带有美妙的果味和蜂蜜的甜味,还伴有香料的风味。余味柔和且悠长,伴有一丝坚果的气息。

四、荣誉与奖项

  • 这款威士忌在国际上屡获殊荣,包括《葡萄酒爱好者》杂志给予的94分高分评价,以及在国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)中获得的银奖等。这些奖项充分证明了其卓越的品质和口感。

五、市场与评价

  • 市场定位:作为百富品牌中的高端酒款,这款21年波特桶陈酿单一麦芽威士忌面向追求高品质和独特风味的威士忌爱好者。

  • 评价:消费者对其评价普遍较高,认为其口感复杂、风味独特且品质卓越。无论是作为自饮还是送礼都是极佳的选择。

六、购买建议

  • 由于这款威士忌的稀缺性和高品质,其价格相对较高。建议消费者在正规渠道购买以确保产品的真实性和品质。

  • 此外,不同渠道和促销活动可能会影响价格,建议消费者在购买前进行比价以获取最优惠的价格。

综上所述,苏格兰百富威士忌21年波特桶陈酿是一款集高品质、独特风味和丰富荣誉于一身的单一麦芽苏格兰威士忌。无论是作为品鉴收藏还是赠送亲友都是极佳的选择。


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